O segundo encontro de produtores em 2017 decorreu no passado dia 20 de junho e contou com a presença dos produtores de Fumeiro de Montalegre.

Nesse encontro foi apresentado o Plano Estratégico a desenvolver para o Fumeiro de Montalegre no âmbito do PROJETO – FUMEIRO DE MONTALEGRE COOPERAR PARA COMPETIR E DESENVOLVER, pelo professor Luis Tibério da UTAD.

Foi ainda possível testemunhar um caso de sucesso do setor, a empresa Bísaro Salsicharia Tradicional, de Bragança. A Drª Alexandrina apresentou a História da empresa, as áreas de negócio e produtos comercializados, os canais de distribuição dos produtos, o Rebrabnding da marca e aposta na inovação dos produtos.